Vin de Corse (oder einfach 'Corse') ist die generische Bezeichnung für die Erzeugnisse einer Reihe von Weinanbauregionen Korsikas. Die fünf wichtigsten Gebiete umfassen dabei Porto-Vecchio, Figari, Sartene, Calvi und Cap Corse. Die anderen Schlüsselstellen, Patrimonio und Ajaccio, fallen ebenfalls in das allgemeine Einzugsgebiet von Vin de Corse, haben aber seit 1968 und 1984 eigene Bezeichnungen. Vin de Corse Weine sind rot, weiß und rosé. Letzteres ist die dominierende Farbe, wie es auch in Korsikas unmittelbarem Nachbarn auf dem Festland, der Provence, der Fall ist.
Etwa die Hälfte des hier produzierten Weines sind Roséweine, ein Drittel wird zu Rotweinen und ein kleiner Rest zu Weißweinen, einschließlich einer winzigen Menge von süßen Vin Doux Naturel, welcher unter dem Muscat du Cap Corse Titel geführt wird.
Wo lohnt sich ein Besuch?
An der Ostküste der Insel lädt die Domaine de Piana zu einer Verkostung ein. Vom 1. November bis zum 30. April sind Gäste hier täglich zwischen 8 und 18.30 Uhr, außer an Sonntagen, willkommen. An Feiertagen finden die Verkostungen hier nur morgens zwischen 8 und 12 Uhr statt. Vom 01. Mai bis zum 30. September ist das Lokal durchgängig von 8.00 bis 19.30 Uhr geöffnet, inklusive Wochenenden und Feiertagen.
Die Domaine de Vico bietet Verkostungen von Montag bis Samstag an, Sonn- und Feiertage sind ausgenommen. Die Öffnungszeiten liegen vom 15. Oktober bis zum 14. Mai zwischen 9 und 12 sowie zwischen 14.30 bis 19 Uhr. Vom 15. Mai bis zum 14. Oktober hat das Lokal von 9 Uhr bis Mittags und von 14 bis 17 Uhr geöffnet.